03.09.26 - Geflügelhof Lausberg und Gasthaus Herrig
Feierabendgenuss und EIFEL Hähnchenabend
Bild (Lausberg): Die Produkte des Geflügelhofs Lausberg werden von regionalen Partnern geschätzt. Gasthaus Herrig in Meckel, setzt bei seinen beliebten Grillveranstaltungen auf Geflügel aus Niederstedem.
Aus einer erfolgreichen Aktion wird eine neue Tradition: Der EIFEL Produzent Geflügelhof Lausberg aus Niederstedem bietet künftig jeden Donnerstag ein wechselndes Feierabendgericht zur Abholung an. Die jeweiligen Angebote werden montags bekannt gegeben und können vorbestellt werden.
Seit mehr als 30 Jahren vermarktet der Familienbetrieb Geflügel aus eigener Aufzucht. Im Hofladen sowie in der Bauernmarkthalle Bitburg erhalten Kundinnen und Kunden ganzjährig frisches Hähnchen- und Putenfleisch, Teilstücke und verschiedene Fleischzubereitungen. Die Tiere werden auf dem Hof gehalten, geschlachtet und verarbeitet. Seit 2017 verfügt das Unternehmen über die EU-Zulassung für Schlachtung und Verarbeitung. Die Geflügelproduktion ist zusätzlich über die externe Zertifizierungsstelle QAL zertifiziert.
Die Produkte des Geflügelhofs Lausberg werden auch von regionalen Partnern geschätzt. So setzt das Gasthaus Herrig in Meckel, ausgezeichneter EIFEL Gastgeber, bei seinen beliebten Grillveranstaltungen auf Geflügel aus Niederstedem.
Am 18. September 2026 lädt das Gasthaus Herrig wieder zum traditionellen EIFEL Hähnchenabend ein. Serviert wird ein halbes gegrilltes EIFEL Hähnchen vom Geflügelhof Lausberg mit Pommes frites, zwei Dips nach Wahl sowie einem großen Salatbuffet mit hausgemachten Salaten und verschiedenen Dressings.
Der Geflügelhof Lausberg wurde 2025 mit dem EIFEL Award für seine nachweisbare regionale Wertschöpfung ausgezeichnet.
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