16.03.2026 - Neu: „Gourmetstube Zur Neroburg“
EIFEL Gastgeber eröffnet am 27. März
Bild (Neroburg): v.l. die Brüder Leon und Kevin Müllerstein stehen für Küche auf Gourmetniveau
Mit der „Gourmetstube Zur Neroburg“ eröffnet am 27. März ein neues, hochwertiges Restaurantkonzept neben dem bestehenden Restaurant „Zur Neroburg“. Das Team möchte einen Ort schaffen, an dem Gäste besondere Abende verbringen können – mit viel Zeit für ausgewählte Produkte, feine Aromen und handwerkliche Details.
Die Küche bewegt sich bewusst auf Gourmetniveau, bleibt dabei aber entspannt und zugänglich. Die Menüs verbinden klassische Küchentechniken mit modernen Einflüssen. Ein besonderer Fokus liegt auf Reifung und Fermentation: Hausgereifte Misopasten, eigene Sojasaucen sowie sorgfältig entwickelte Fonds und Fermente verleihen vielen Gerichten zusätzliche aromatische Tiefe.
Zum Auftakt serviert die Gourmetstube vom 27. März bis Anfang Mai ein Eröffnungsmenü mit fünf Gängen, ergänzt durch Amuse Bouche und Petits Fours.
Die „Gourmetstube Zur Neroburg“ ist zunächst freitags bis sonntags abends geöffnet.
Das bestehende Restaurant „Zur Neroburg“ bleibt weiterhin wie gewohnt in Betrieb.
Reservierungen sind ab sofort hier möglich.
Reservierung: +49 6591 34 45
Essen und Trinken in der EIFEL
